Список літератури на літо

 

Iryna Vystavna

До 300-річчя від дня народження Григорія Сковороди

 

Список літератури на літо

 

Читання на канікулах — це ефективний спосіб тримати в тонусі пам'ять, розвивати мислення і фантазію дітей і підлітків. Ці твори варто прочитати за літо, щоб потім було легше йти в ногу з програмою, не відставати і вчитися із задоволенням.

• «Маруся Богуславка» — народна дума;
• «Дорогою ціною» — Михайло Коцюбинський;
• «Давня Казка» — Леся Українка;
• «Місце для дракона» — Юрій Винничук;
• «Ніч перед боєм» — Олександр Довженко;
• «Сто тисяч» — Карпенко-Карий.

Книги для позакласного читання з української літератури включають в себе твори сучасних авторів, такі як «Школярка з передмістя» Оксани Думанської, «Легенди старокіївські» Наталени Королевої, «Стонадцять Халеп Остапа Квіточки» Олександра Дерманського.

І, звичайно ж, читаємо у повному обсязі 😉

Любити чи кохати?

 ДО ДНЯ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА 😍

Хто такі смомбі?

Вулицями никає чимало пішоходів, які не відривають очей від смартфонів. Постійно гортають стрічку новин, щось пишуть у месенджерах, бояться проґавити нові повідомлення. Настільки зосереджені, що нітрохи не помічають, що діється навколо.

Занурені в смартфон пішоходи наражають себе на небезпеку: можуть запросто перечепитися за бордюр, налетіти на інших, ба навіть потрапитися під колеса. Ще гірше, коли любитель смартфонів сідає за кермо…

Не так давно для безнадійно залежних від гаджетів пішоходів німці придумали спеціальну назву — Smombie. Слівце утворене від вислову smartphone Zombie «смартфонний зомбі» шляхом телескопії: до початкового елемента першого слова додано кінцевий елемент другого.                          З німецької слово потрапило в англійську та інші мови світу.

Друзі, не поводьмося на вулицях як смомбі! Подумаймо краще: як назвати неуважного любителя смартфонів українською? Яким міг би бути наш відповідник до німецького Smombie?

За матеріалами Інституту мовознавства імені О.О.Потебні НАН України

Чи куштували ви ці українські страви?

Перед вами — 30 призабутих чи не надто відомих страв традиційної української кухні з різних регіонів.

                                 

Чи знаєте ви ці страви? Чи доводилося куштувати їх? А готувати? Яка ваша найулюбленіша українська народна страва?

БАБА-ШАРПАНИНА — шматочки риби (тарані, судака або чабака) у рідкому тісті, засмаженому олією та цибулею.

БАЛАБУШКИ — круглі булочки з кислого тіста, спечені з пшеничного або гречано-пшеничного борошна.

БОГОВИЦЯ (БОЖИЙ ХЛІБ) — ритуальна хлібина-коровай, спечена до першого дня свята бога осені Овсеня.

БУРАЧИНКА — страва з молодої бурякової гички, приготовлена як альтернатива борщу.

ВЕРГУНИ́ — смажене в смальці чи олії солодке печиво з бездріжджового тіста у формі довгастих смужечок.

ВЕРЕЩАКА — страва зі свинячої грудинки, тушкованої в буряковому квасі (настої) і заправленої тертим хлібом, борошном, квасом.

ВЕРШКІ́ВКА — желейна десертна страва, яку готують зі збитих вершків, алкоголю та цукру.

ГАМУЛА — яблучне пюре з невеликою кількістю борошна, запечене до рум’яної скоринки.

ГОДЗЯ — рідке овочеве рагу, «борщ без буряка».

ГОРОХЛЯНИКИ — страва з горохового пюре та борошна, підсмажена й приправлена шкварками, товченим часником, олією, сметаною.

ДУШЕНИНА — м’ясо, приготоване обжарюванням і тривалим тушкуванням з овочами.

КНИШИК — відкритий пиріжок зі смаженою цибулею або сирою капустою.

КРЕПЛИКИ — вареники з тушкованою квашеною капустою, грибами, квасолею чи рибою.

КРУЧЕНИКИ (ЗАВИВАНЦІ) — смажена страва, переважно з овочів (рідше з відварених круп, грибів), скручених у трубочку й туго обгорнених шаром відбитого м’яса або риби.

МАЗУРИКИ — котлети з індичачого фаршу з додавання сиру та вершкового масла.

МАКОРЖЕНИКИ — коржі з маком та медом.

МАНДРИКИ — пампушки, виготовлені з розмішаного на сметані сиру, пшеничного борошна та яєць.

МАЧАНКА — соус із домашнього сиру та сметани.

ОБЛИЗНІ — смажені дрібні пиріжки, приготовані з прісного тіста й начинки з горіхів або сухофруктів.

ПАЛЮ́ШКИ — страва з борошняних валиків тіста, відварених у підсоленому окропі; ліниві вареники.

ПАШТЕТІВКА — паштетна ковбаса: свинячі кишки, начинені фаршем з відвареного м’яса, печінки, приправ.

ПЕРЕКЛАДАНЕЦЬ — великий бутерброд, виготовлений з цілої хлібини та різноманітних начинок (м’ясо, риба, сир, мариновані овочі).

ПОТАПЦІ — підсушені шматочки хліба, уживані з борщем, юшкою, молоком, водою; грінки.

ПРИСКАНЦІ — печені тонкі коржики, политі маслом, сметаною, медом, варенням чи посипані цукровою пудрою.

СОЛОЖЕНИК — яєчно-фруктовий солодкий пиріг.

СТУЛЕНИК — пиріг з дріжджового тіста без начинки.

ТАРАТУТА — страва з варених буряків і солоних огірків, присмачених сіллю, хроном, цибулею та олією.

ХРІНОВИНА — гострий соус з подрібнених помідорів, хріну, часнику та солі.

ЦВІКЛІ — гостра закуска, приготована з відвареного столового буряка, хрону та прянощів; подається до страв з м’яса та риби.

ЦИБУЛЬНИКИ — смажена страва з натертої ріпчастої цибулі, борошна, яєць і солі; цибулеві оладки.

ШПУНДРА — підсмажена з цибулею свинина, тушкована з буряками в буряковому квасі.

За матеріалами сторінки Інституту мовознавства імені O.O.Потебні НАН України у фейсбуці